Sposób przygotowania
-
1.
Kalafior, marchewkę i pora pokrój na duże kawałki, włóż do wrzątku. Wrzuć dwie kostki Bulionu Warzywnego Vegeta. Gotuj przez 15 minut, pod koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki.
-
2.
Warzywa odcedź i jeszcze ciepłe rozdrobnij w blenderze, dodając odrobinę ciepłego wywaru z warzyw. Do zmielonych warzyw dodaj około 500 ml wody i 200 ml pozostałego wywaru z warzyw, szczyptę gałki muszkatołowej i masło. Krótko podgotuj.
-
3.
Do śmietany dodaj mąkę ziemniaczaną, dodaj do zupy i krótko podgotuj.
-
4.
Przed podaniem wlej 1 łyżeczkę soku z cytryny i wymieszaj. Serwuj z grzankami.
