Sposób przygotowania
-
1.
Masło rozgrzać i zeszklić na nim poszatkowaną cebulę. Następnie dodać pokrojoną cukinię i chwilę dusić razem.
-
2.
Dodać pokrojone ziemniaki, 1 l wody, Vegetę i gotować przez ok. 20 minut.
-
3.
Na końcu dodać przeciśnięty czosnek.
-
4.
Rozdrobnić ugotowane warzywa, dodać pozostałą wodę, śmietanę i sok z cytryny i jeszcze chwilę gotować razem.
Sposób podania
Zupę krem z cukinii można podawać z pokrojonym w kostkę serem mozarella.
Porada
Do zupy zamiast soku z cytryny można dodać parę kropli octu basamicznego.