Sposób przygotowania
-
1.
Na rozgrzanej oliwie z oliwek krótko podsmaż pokrojoną cebulę i paprykę pokrojoną w kostkę.
-
2.
Dodaj marchew pokrojoną w plasterki, czosnek, imbir i kolendrę. Wlej 500 ml bulionu przygotowanego z Bulionu Wołowego Vegeta. Gotuj ok. 20 min, aż warzywa będą miękkie.
-
3.
Zdejmij zupę z ognia i zmiksuj blenderem. Dodaj Przecier Pomidorowy Podravka i zagotuj ponownie.
-
4.
Jeśli to konieczne, dodaj sól i pieprz do smaku. Dodaj 1 łyżkę śmietany na jedną porcję zupy.
Porada
W ten sam sposób możesz przygotować zupę z dyni. Jeśli lubisz ostry smak, dodaj pokrojoną paprykę chili.
