Szanujemy Twoja prywatność

Używamy cookies, aby nasza strona internetowa działała prawidłowo i aby stale ulepszać nasze usługi. W przypadku wyłączenia korzystania z plików cookie niektóre części tej witryny mogą być niedostępne. Więcej szczegółów w Warunkach użytkowania.

Rodzaje Cookies: Techniczne, Marketingowe

Ustawienia

Zupa “Ančka”

  • 20.04.2004.
  • Łatwe
  • 4
  • 40 min

Nikt nie może się oprzeć zupie o nazwie czeskiego imienia Ančka! Ziemniaki, mleko i kmin rzymski, to niektóre składniki tej prostej i taniej, ale smacznej zupy.

Składniki

  • 1 l mleka
  • 3 łyżeczki Vegety
  • 10 g mąki ziemniaczanej
  • szczypta kminu rzymskiego
  • 1 żółtko
  • 200 g cebuli
  • 500 g ziemniaków
  • 2 jajka
  • 250 ml wody
  • 2 łyżki soku z cytryny

Sposób przygotowania

  1. 1.
    Do wrzątku dodać cebulę pokrojoną w talarki, ziemniaki pokrojone na kosteczki, Vegetę i kmin rzymski. Gotować na lekkim ogniu około 10 minut.
  2. 2.
    W innym garnku zagotować mleko, wmieszać mąkę ziemniaczaną rozcieńczoną w odrobinie wody i krótko podgotować.
  3. 3.
    Odstawić z ognia, wmieszać ubite jajka, żółtko i sok z cytryny. Następnie dodać do garnka z ziemniakami i cebulą.

Sposób podania

Ciepłą zupę podawać z świeżo posiekanym szczypiorkiem.

Porada

Do zupy można dodać korzenie pietruszki i selera oraz marchewkę.

Tabela energii i wartości odżywczych

Wartości energetyczne i odżywcze na jedną porcję (np. dla 1 osoby). W przypadku deserów wartości energetyczne i odżywcze dotyczą porcji 100 g.

Wartość odżywcza Jednostka miary Ilość K RDA (%) M RDA (%)
Wartość energetyczna kcal / kJ 234 / 978 - -
Tłuszcz g 8,00 - -
Węglowodany g 29,00 - -
Błonnik g 2,00 - -
Białko g 10,00 - -
Sól g 1,25 0 0
Witamina A μg 379,00 9 8
Witamina D μg 81,00 41 41
Witamina C mg 16,00 21 18
Witamina B3 mg 3,00 21 15
Potas (K) mg 661,00 18 18
Wapń (Ca) mg 229,00 23 23
Fosfor (P) mg 252,00 32 32

* Referencyjna Wartość Spożywcza dla przeciętnej Kobiety (2000 kcal) i Mężczyzny (2900 kcal) w wieku 25-50 lat. (Źródło: Raporty DRI - Macronutrients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D and Podravka d.d.)